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这些不良生活及饮食最伤胃 千万小心

2018-10-30 来源:九洲胃肠病研究所  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:研究显示,摄入多量的血红素铁与癌症的发病呈明显的正相关性,在新鲜肉类中,牛肉中血红素铁的含量最高,其他羊肉、家禽中也含有较多的血红素铁,且肉类制品含有硝酸组分、杂环胺、和芳族多环芳汀,这些都增加了癌症的风险。

胃癌的而言,导致胃粘膜细胞癌变的原因很多,它是一个多因素、多诱因长期作用的结果,以下就胃癌的致病因素做一个简介:

一、幽门螺杆菌感染是首要原因

1986年,澳大利亚学者首次从慢性胃炎患者的胃黏膜中培养出幽门螺杆菌(HP),并证明HP与胃溃疡的发病有关,随后众多学者研究发现了HP与胃癌的发生紧密相关,也一观点也得到了医学界的广泛认可,并在1994年被被世界卫生组织国际癌症研究机构列为1类致病原。

HP感染以人人传播是最主要的传播方式,如家庭成员之间父母之间,父母与子女之间,兄弟姐妹之间的传播等。减少HP感染是降低胃癌发病率的一个重要环节。

二、长期、过多进食肉类

研究显示,摄入多量的血红素铁与癌症的发病呈明显的正相关性,在新鲜肉类中,牛肉中血红素铁的含量最高,其他羊肉、家禽中也含有较多的血红素铁,且肉类制品含有硝酸组分、杂环胺、和芳族多环芳汀,这些都增加了癌症的风险。

中国医科大学附属第一医院在辽宁省庄河市完成了咸猪肉及HP致病的实验研究,发现二者均有较强的致癌作用,并能严重的破坏人与动物的胃黏膜,证明了咸猪肉及HP为当地胃癌的危险因素。同时还证明了减少咸猪肉的摄入、增加水果及新鲜蔬菜,使得胃黏膜及癌前病变的发病率呈明显下降的趋势。

三、肥胖也是胃癌发病的高发人群

世界卫生组织将异常或过量的脂肪积累定义为超重和肥胖,以体质指数(BMI)来判断,在成人中,BMI≥25kg/m2为超重,BMI≥30kg/m2为肥胖。关于肥胖和胃癌之间的发病机理并不是很明确,但流行病学调查显示,肥胖人群发病率明显高于正常体重人群。

四、长期不良生活及饮食习惯

吸烟与胃癌的发生有密切的关系。分析认为,烟草中含有多环芳烃和特异性亚硝酰胺等致癌物,同时,烟草的刺激可使胃黏膜损伤,加重癌变发生的风险。

不良的饮食习惯包括进食快、咸、烫及不规律饮食,过多摄入酸菜、泡菜、腌制、熏制等过度加工的食品,长期不良饮食习惯使得胃黏膜受损、癌变的风险大大增加。

五、性格及社会心理因素

越来越多的研究认识到,性格及社会心理因素对疾病发生有一定的影响作用。长期的焦虑、紧张以及思想压力过重是导致胃溃疡发病的重要原因,也大大增加了细胞癌变的风险,相反外向型性格、融洽的社会关系有助于降低胃癌的发病几率。这可能和社会心理因素影响中枢神经系统、改变机体激素水平及免疫系统等方面的一系列影响有关。

六、遗传因素

大部分胃癌为散发性,但有约10%的胃癌具有家族聚集的特征,其中1/3被认为有家族遗传背景。具有家族遗传性的胃癌患者一般发病年龄较小,而且多属于分化低、恶性程度高的类型,相教其他散发型胃癌,预后更差,生存期更短。

可以看出,胃癌的发生是一个复杂的多因素的过程,与幽门螺杆菌、不良生活及饮食习惯,性格、环境及遗传等因素密切相关,无论哪一个环节出现的偏激,长此以往都有可能诱发细胞的癌变,所以,养成良好的生活习惯,建立良好的人际关系,合理搭配饮食,多进食新鲜蔬菜、水果,戒烟限酒等,对于预防胃癌有着重要的意义。

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