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油烟让女性也成为肺癌的攻击对象

2015-01-26 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:因为油烟中含有一种苯并芘的高致癌物,它在进入人体之后,会对染色体造成一定程度的损伤,而且若长期吸入,极有可能会诱发肺部细胞组织的癌变。

  不吸烟的女性朋友也会发生肺癌?而且还持续走高?

  女性不吸“烟”吗?事实上,女性朋友吸“烟”可比男性还多,一整天都要被动吸食二手烟,煮饭的时候还要灌进一堆的油烟,据肺癌流行病学的调查显示,中青年如果长期接触高温油烟,其患肺癌的可能性增加了2-3倍。

  油烟致癌

  因为油烟中含有一种苯并芘的高致癌物,它在进入人体之后,会对染色体造成一定程度的损伤,而且若长期吸入,极有可能会诱发肺部细胞组织的癌变

     整理三招躲避厨房油烟的危害

  (1)通风厨房要保持通风,安装性能效果较好的抽油烟机,凡是炒菜,绝对要开启油烟机。

  (2)油温炒菜时,不要等到油冒烟了才放菜翻炒,尽量不要让油温超过200°C,减少煎炒的时间。

  (3)烹调尽量多用清蒸、水煮、焖炖、凉拌等健康的烹调方式,少选择油炸、红烧等方式做菜。

(实习编辑:梁敏姿)

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