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八大护肝食物你一定要知道

2018-01-26 来源:肝病频道2016  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

肝脏是我们人体非常重要的一个器官,它主管着我们人体代谢的功能,因此我们日常生活中应注意对肝脏的护理。今天小编就为大家介绍哪些食物能助我们养肝护肝

八大护肝食物你一定要知道

1、大蒜

属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

2、包菜

即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

3、空心菜

又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

4、荠菜

为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病鼻出血、齿龈出血等症。

5、蘑菇

种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

6、绿茶

提到绿茶不得不提到它的儿茶素成分,堪称人体清道夫,清除让人老化、生病的自由基、排除毒素,帮助肝脏一起排毒代谢,每天在饮食习惯中加入饮用绿茶这项习惯,让你变年轻又健康喔!

7、百合

性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

8、柠檬

柑橘类水果有高含量的维他命C,帮助人体吸收合成所需营养素,柠檬味道太酸,一般人不太能接受直接吃,建议将柠檬汁加水稀释,怕酸的话可以加一点点蜂蜜调味,柠檬水不但是很多女明星美白养颜的私房秘方,还可以达到护肝功用,一举数得!如果怕伤胃,可以削掉柠檬的外层绿皮,保留白色部分的皮,就能保有护肝营养又不会伤胃。

食谱助你养肝又护肝

1、猪肝枸杞子汤

用料:猪肝100克,枸杞子50克。

制法:猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。

功用:能补肝、养血、明目,适用于要养肝明目的美眉。

2、黑木耳炒猪肝

做法:黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。

功效:最佳补血,补肝肾,明目之菜肴,四季皆宜。

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