预防肝纤维化可多喝绿茶 茶汤粥肝脏患者的食疗方法

　　一般认为肝纤维化是肝硬化的前期病理表现，如果在肝纤维化的早期阶段时诊断和处理，阻断其病理进展，就可望防止肝硬化的发生。而且肝纤维化在早期阶段具有可逆性，所以，在肝纤维化早期应做好防治工作。有研究表明，绿茶提取物可以有效预防肝脏纤维化发展。

　　绿茶提取物可防治肝脏纤维化

　　有些研究表明，脂质过氧化刺激成纤维细胞和肝脏星形细胞产生胶原，在肝脏纤维化发生中起重要作用。许多研究报道，绿茶具有肝脏保护作用，机制是抗四氯化碳、胆汁淤积、酒精诱导的肝脏纤维化。但是在二甲基亚硝胺诱导的模型中，绿茶的肝脏保护作用还不清楚。

　　朝鲜大学的研究人员进行了一项研究，研究大鼠肝脏星形细胞系和大鼠二甲基亚硝胺诱导的肝脏纤维化模型中，绿茶提取物的保护作用。

　　研究结果表明，在大鼠二甲基亚硝胺诱导的肝脏纤维化模型中，绿茶提取物可以有效预防肝脏纤维化发展。肝脏组织学和肝脏羟脯氨酸成分定量检测（肝脏胶原沉积的一个标志）均证实了这些结果。

　　活化的肝脏星形细胞系-T6细胞中加入绿茶提取物后，可以抑制胶原产生，减少胶原沉积和1型胶原表达。这些结果提示，绿茶提取物可以减少活化的肝脏星形细胞增殖，下调胶原成分，和1型胶原的表达，从而减轻肝脏纤维化。

　　研究者得出结论，绿茶可以保护肝脏细胞，减少肝脏中胶原纤维沉积。绿茶是改善肝脏纤维化的安全有效的方法。

　　因此，大家要注意每天喝点绿茶，积极做好预防肝纤维化的工作。而且绿茶也有抗癌作用。

　　肝炎是常见病、多发病。肝炎一般分为甲、乙、丙三种肝炎。在对症用药治疗外，可以配合食品来辅助治疗，可以收到药半功倍的效果。现简介一些食疗方法。

　　肝炎

　　(1)茶类

　　①鲜柳树叶15～30克，开水冲泡，少加白糖当茶频服。柳树叶有清热解毒的功能，据近代药理研究发现柳树叶有抑制细菌、病毒的作用，而且无任何毒副作用。对肝炎初期效果最佳。

　　②大枣16枚，茵陈30克，水煎当茶频服。此方中将茵陈抛去，食枣饮汤，对黄疸型甲肝疗效较好，茵陈含有挥发性精油，其中主要成分为B—蒎烯及茵陈烃叶酸。B—蒎烯有扩张胆管排除胆汁的功能，故能消退黄疸；茵陈烃有消炎作用，可以防止肝细胞坏死，促进肝细胞再生；大枣营养很丰富，内含糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素和铁、磷、钙等矿物质及有机酸，是“天然维生素丸”。

　　③椰子汁50毫升，鲜生地汁50毫升(将生地洗净榨出自然汁)，加开水500毫升，当茶频服。本方适合于慢性肝炎。椰子肉白如凝雪，是种子的胚乳，它所含的脂肪和蛋白质，是任何果品都望尘莫及的。一枚椰子的蛋白质，能抵得上113克牛排。椰汁生津利尿，清热去暑，兼有解毒作用；生地汁清热凉血，滋阴养血，善于清除肝脏中病毒，起到保护肝脏的功能。

　　④橘子1个，荸荠10枚(去皮)。橘子洗净连皮与荸荠捣烂，开水冲泡当茶频服，日1～2次，本方适用于急性肝炎。橘子清热育阴；橘子皮又称陈皮、新会皮，能理气健脾、祛湿化痰；荸荠又名马蹄，是润肺养肝、生津止渴的佳品。

　　⑤金银花(鲜者佳)60克，山楂5枚(打碎)，冰糖少许，开水冲泡，当茶频服。金银花清热解毒，它含有木犀草素、肌醇、皂甙、鞣质等，对肝炎病毒、肺炎双球菌、痢疾杆菌等多种病毒、细菌有抑制作用；山楂含有多种黄酮类化合物、脂肪酶、内酯、糖类、甙类、柠檬酸、酒石酸、山楂酸、脂肪酶等，这些物质能强心降低血脂，并有抗菌作用。

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