调理| 肝腹水患者日常该怎样补充营养

　　1、合理应用蛋白质

　　肝硬化腹水患者蛋白质缺乏。为促进肝细胞的修复与再生，应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证定数量优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼及动物性蛋白质、豆制品等。蛋白质量按每公斤体重每日12-1.5g供给。

　　2、供给充足的碳水化合物

　　碳水化合物的充足可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担；碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。防止毒素对肝细胞损害，肝病患者能量摄入目标为每公斤体重每日35-40卡路里，每天可吃淀粉类食物350 - 450g。

　　3、要保证各种维生素的供给

　　维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂，腹水患者要保证维生素的供给。

　　4、供给适量的脂肪

　　脂肪摄入一般可不加限制，因肝腹水患者多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。

　　5、多吃含锌、镁丰富的食物

　　肝硬化的患者普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，应多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

　　6、限制膳食中的盐与钠

　　当有水肿或轻度腹水的患者应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3g，严重水肿时直用无盐饮食，钠应限制在500mg左右。禁食含钠较多的食物。

　　做各种菜肴时，先不放盐或酱油当把菜炒熟时最后放盐或酱油，或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。这样既有味道，叉限制了钠盐的摄入。其他含钠较高的食品，如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。每日进水量应限制在1000 -1500m。

　　有专家说许多慢性肝病患者不是病死的，而是饿死的，营养治疗是最经济有效安全兼容的治疗措施。