“10大防癌食物排行榜”可信度有几成？

　　食疗是临床一种预防、治疗疾病及恢复健康的方式，朋友圈总会流传“10大防癌食物排行榜”、“最全防癌抗癌秘籍”等各种各样防癌、抗癌食物，这些食物真的有如此神奇吗？吃了这些所谓的“防癌食物”就真的可以预防、抵抗癌症的发生吗？

　　1---吃防癌食物能防癌吗？

　　——能，但不够

　　其实，癌症之所以治愈困难、危害大是因其并发症多，发病因素复杂。我们都知道癌症是基因突变所致的细胞异常增生和分化，是遗传因素、环境因素、年龄因素和不良生活方式共同作用的结果。

　　所以预防癌症，也应该从以上三个维度同时进行，单靠吃所谓的“防癌食物”，是远远不够的。

　　2---吃抗癌食品能不能抗癌？

　　——能，但作用有限。

　　世界卫生组织认为，改变或避免以下危险因素，30%以上的癌症能够得到以下预防，它们是：

　　○吸烟（吸烟是最重要的致癌危险因素，它可导致全球20%的癌症死亡，以及约70%的肺癌死亡）、过量饮酒；

　　○缺乏运动，体重超重或肥胖；

　　○饮食不健康，蔬果摄入量低；

　　○人类乳头状病毒感染、乙肝病毒感染；

　　○辐射、室内和室外的空气污染。

　　红薯、西蓝花、蘑菇、西红柿等网上备受关注的抗癌食品，其实就是蔬果和粗粮。增加这些食物的摄入，有助于改善肠道功能，控制体重，预防因胰岛素抵抗造成的细胞过度增殖。细胞增殖水平降低，发生基因突变的可能性也会随之减少，从这一点看，“防癌食品”对预防癌症的确有益，但却无法保证癌症一定不会发生。

　　防癌、抗癌食物的存在，是为了要告诉我们饮食对于机体健康的重要性。但如果我们只是单单的依靠食疗去战胜疾病，那是远远不够的。必须从诱发癌症的各个因素去击破，才能真正意义上实现防癌、抗癌的目的。

　　举个例子，如果你一边吸烟或吸二手烟，一边顿顿吃蘑菇西红柿，同样会增加肺癌的患病风险。多吃蔬果粗粮固然没错，但必须和戒烟限酒、疫苗接种、远离辐射和污染等多种预防措施结合起来，才能真正达到预防癌症的目的。