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中山大学40学生不沾荤:吃素食更健康还可美容

2006-06-07 来源:大洋网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 联盟
摘要:

  昨天是“国际环保日”,正值午餐时间,中山大学“学五”饭堂里的一个特殊窗口前,打饭的学生熙熙攘攘,在这里,学生们只能买到一些素菜,这是食堂专门为该校素食协会的成员开辟的专用窗口。据悉,中大素食协会目前有成员将近40人,他们都是不沾荤腥的素食主义者。“我们不沾荤,不是要标新立异,而是选择一种环保的生活方式,是我们的一种精神追求。”中大素食协会会长陈开华说。

  食堂为素食者开专门窗口

  记者注意到,小小的一个素食窗口,菜式以青菜、豆腐、鸡蛋、玉米、粉丝、木耳和花生为主,乍看上去这些菜除了没有肉之外,跟其他窗口的没有什么区别。而在饭堂的一个角落,墙壁上贴着一张小小的纸条,上面写着“Vegetarian Corner(素食角)”,虽然字条并不显眼,但素食主义者每天都会在午餐或晚餐不约而同地来到这里相聚。说起这个素食窗口,不能不提到陈开华,正是经过她两年前的多次交涉,食堂才开辟了这个特别的窗口。

中山大学“学五”饭堂专门为该校素食协会成员开辟了素食专窗。

  陈开华是哲学系2003级的博士研究生,从小就是一位素食主义者。陈开华对记者说,她小时候得了一种病,很多肉不能吃,后来索性吃起了素食,并成为中山大学素食协会的发起人。“北大、复旦都有素食协会,所以我很想在中大创办一个,得到了很多同学的支持。”

  吃素食更健康还可美容

  据陈开华介绍,会员们加入素食协会的初衷大同小异,他们大都为了改变生活方式,使自己的饮食习惯更健康。

  “我很想尝试另一种生活方式。肉食会使人脾气暴躁,素食却能使人心境平和。”素食主义者李同学说。而一位姓孙的素食主义者认为:“现代社会中奇奇怪怪的病很多,大都是因不加节制的吃肉食引起的。另外,无数的动物遭到杀戮,却有无数的人在挨饿。而且,素食可以节约资源,养活更多的人。”素食协会中也有一小部分会员因为宗教信仰而加入。

  那么,长期的素食会不会使处在青年阶段的大学生缺乏营养呢 陈开华解释了这一担忧:“古人说过,五谷杂粮可维持生命。我们都是奶蛋素食者,牛奶和鸡蛋营养值很高。所以对身体而言,营养是足够的。不过可能比较容易饿。另外,素食还可以美容,吃素之后我脸上的疙瘩都不见了。”

 

 

 

 

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