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养生驻颜数茯苓

2007-01-02 来源:本站原创  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 联盟
摘要:

自古以来,茯苓便是仙家所食的滋补食品,又是医家常用的药物。凡讲究修身养生,却病延年的人,都很注重服食茯苓。
据史料记载,唐代民间的膳食中就已出现了以茯苓为原料的茯苓酥、茯苓饼。宋代文学家苏东坡很喜欢食用茯苓饼,他年过六旬仍有惊人的记忆力和强健身体,在他的《东坡杂记·服茯苓赋》中记述:“以九蒸胡麻,用去皮茯苓,少入白蜜为饼,食之日久,气力不衰,百病自去,此乃长生要诀。”现代营养学家对慈禧太后的养颜益寿药方进行分析研究,发现其常用的补益中药共64种,而使用率最高的一味中药就是茯苓,占78%。其次是白术,第三是当归。可见,茯苓的医疗保健价值早为人们所知。
中药茯苓是多孔菌科植物茯苓的菌核,为寄生于松树根的菌块,其形如拳状。性味甘、淡、平,能入心、脾、肺、肾四经,功用是利水渗湿,健脾止泻,宁心安神,用于小便不利、水肿痰饮、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。现代科学研究发现,茯苓中含有β-茯苓聚糖、茯苓酸、麦角甾醇、胆碱、腺嘌呤、卵磷脂、蛋白酶以及镁、磷、铁、钙等多种成分。其中茯苓聚糖可增强人体免疫功能,卵磷脂能直接参与机体的抗老化过程。
在临床治疗上,茯苓具有非常重要的作用,下文介绍十款简便易行、功效显著的茯苓粥,病家不妨一试。
消食健胃心苓粥 桂心2g,茯苓10g,桑白皮3g,粳米100g。先煎茯苓、桂心、桑白皮,滤渣取汁,与粳米同煮成粥。每日1剂,作早餐食之。主治饮食停蓄胃脘、上逆犯胃胸满、咳逆、欲呕、饮食不下等症。
祛湿解乏芡苓粥 芡实、茯苓、山药、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6g,加水适量,同煎40分钟后捞出党参和白术药渣,再加入洗净粳米150g,继续煮至米烂粥稠,即可分次调糖食用,连吃数日。主治体虚乏力、虚肿、泄泻等症。
益气美容参苓粥 人参3-5g(或党参15-20g),白茯苓15-20g,生姜3-5g,粳米100g。先将人参、生姜切薄片,茯苓捣碎,浸泡半小时,先后分两次煎取药汁,再将药汁合并分早晚两次同米煮粥食用。能益气补虚、健脾养胃、美容解乏,主治气虚体弱、脾胃不足、倦怠无力、面色苍白、食欲不振、反胃呕吐等症。
养血润颜枣苓粥 红枣20枚,茯苓30g,粳米100g。将红枣洗净剖开,文火煮烂,与茯苓、粳米共煮成粥,加红糖调味,日服2次。能补血养心、健脾润颜,主治心血不足、心悸不安、头晕倦怠、舌质淡红、脉象细弱诸症。
益肺固肾薏苓粥 薏苡仁50g,茯苓50g,粳米250g。三味加水同煮成粥,加适量精盐,每日1剂,日服2次,能补肺固肾、利水消肿,主治面目浮肿、下肢水肿等症。
益肾养心熟苓粥 熟地15-20g,茯苓20g,山药30g,茴香3g,粳米100g,红糖适量。先将熟地、山药、茴香、茯苓煎取汁,再与粳米煮成稀粥,调入红糖食用。能安神定志、益肾养心,主治惊恐伤肾,精神萎顿、心神不宁、失眠、阳事不举等症。
减肥消肿白苓粥 白茯苓粉15g,粳米100g。将米洗净煮粥,米熟时下茯苓粉,再用小火炖,粥稠即可随意服食。或加味精、食盐调味,日服1次。具有健脾益胃、利水消肿之功效。主治老年性浮肿、肥胖症、脾虚少食、泄泻、小便不利、水肿诸症。
补虚安神栗苓粥 板栗肉50g,茯苓12g,大枣10枚,粳米100g,洗净共煮成粥,加白糖适量调味后即可食用。能健脾补虚、宁心安神,主治脾虚、久泻等症。
脾胃补虚莲苓粥 莲子肉10g,茯苓12g,炒扁豆10g,淮山药20g,栗肉30g,大枣5枚,粳米100g,洗净后同入砂锅内,加水适量煮成粥,酌加白糖调味即可食用。主治脾胃气虚所致之泄泻。经常食用,有健脾止泻消食开胃之功效。
健胃补脾药苓粥 山药100g,茯苓50g,大枣50g,粳米250g,洗净后同煮成粥。每日1剂,分次服食。有补中益气、长肌肉,润肺固肾等功用。凡老人、小儿、妇女脾胃虚弱者,食之大有补益。

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