韭菜原来可以这样好吃，三块钱的素菜比肉肉抢手！

　　韭菜炒豆干

　　春韭上乘，所以韭菜最佳食用期就是春天

　　韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1及矿物质

　　含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动

　　同时又能减少胆固醇的吸收，起到预防动脉硬化的作用~

　　传统中医认为

　　韭菜能够起到补肾温阳、益脾健胃、

　　散瘀解毒、降脂的作用。

　　同时还有利于减肥哦

　　NO.1韭菜炒豆干

　　豆干是豆腐的浓缩品，被誉为“素火腿”。

　　富含人体易于吸收的优质蛋白和钙

　　同时富含大豆卵磷脂和大豆异黄酮

　　对人体的健康有着非常好的养生效果~

　　配上上乘的春韭和富含维生素C红柿子椒

　　是一道比肉肉还美味还健康的素菜~

　　材料准备

　　韭菜1把

　　豆干2块

　　红柿子椒1个

　　生姜1块

　　大蒜3瓣

　　盐适量

　　油适量

　　生抽少许

　　制作步骤

　　1、准备好原材料。

　　2.韭菜清洗干净切成段，豆干切成条，红柿子椒切成粗丝。

　　3.生姜和大蒜切成薄片。

　　4.锅烧热，加入适量油，烧到七成热，爆香生姜和大蒜。

　　5.放入豆干翻炒。

　　6.加入韭菜和红柿子椒，翻炒均匀，变色后加入适量盐和生抽，出锅。

　　7.完成。

　　NO.2微波炉烤韭菜

　　韭菜与红柿子椒搭配，营养加倍~

　　韭菜是男性们很喜欢的菜肴

　　尤其是春天的韭菜最为上乘

　　而红柿子椒可以促进食欲，舒缓压力

　　它俩搭配是不是很赞呢~

　　材料准备

　　韭菜1把

　　红柿子椒半个

　　椒盐适量

　　孜然粉适量

　　自制辣椒油适量

　　制作步骤

　　1、准备好原材料。

　　2.韭菜清洗干净，切成长段。

　　3.红柿子椒切成小丁。

　　4.在韭菜上均匀地撒上椒盐、孜然粉，淋上自制辣椒油。

　　5.放入微波炉，打两分半钟至三分钟。

　　6.出微波炉后，撒上红柿子椒丁，搅拌均匀即可。

　　（ps：红柿子椒生吃营养价值更高，如果不能接受，可以和韭菜一起放入微波炉内）

　　小贴士：

　　自制辣椒油的秘制做法，请在“叶子的小厨”公众号里，搜索“辣椒油”就可以找到啦~