一日之计在于晨，
一天的营养供给始于早餐，
你用心对待它，
它会还给你一整天的充沛精力！
但是不少早餐的错误吃法，
给我们带来了各种各样的问题，
结果还越来越胖！
想减肥，先做到科学吃早餐！
早餐习惯坏，当然胖得快！
所谓习惯，正是那些你已经习以为常、不以为意的举动，忽视坏习惯的后果十分严重。导致发胖的早餐坏习惯，快来看看你有没有！
不吃早餐
不吃早餐的人简直就是在慢性自杀。有人喜欢睡懒觉，因为上班来不及就把早餐省了，结果10点不到肚子就饿得咕咕叫。不吃早餐不仅会损伤
消化系统，还会伤害脑组织，让人变笨！
还有人觉得少吃一顿早餐可以减肥，其实大错特错。不吃早餐，你一整天的新陈代谢都会持续低迷，而且因为实在太饿，熬到午饭的时候早已控制不住自己而大快朵颐，导致摄入的热量更多，真是得不偿失！
“传统早饭”错误搭配
中国传统的早餐搭配“豆浆油条”、“白粥咸菜”受到很多人的喜爱，但这种吃法其实并不健康。油条在高温油炸的过程中，营养被破坏，并产生致癌物质，对健康不利。此外油条跟其他油炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，吃多了容易发胖。
白粥咸菜这种搭配既缺少足量的维生素，又缺少蛋白质，长期摄入会导致营养不良，令人因缺乏必需的营养素而发胖。同时腌制食物的含盐量很高，经常吃不仅容易水肿，还可能引起
心脑血管疾病和骨质疏松。
早餐食物太单
对于以碳水化合物为主食的东方人，早餐经常是一碗粥、一个包子或者一个饼，感觉自己吃饱了，但营养其实没跟上。
早餐作为一天的第一餐，需要丰富的营养摄入来打开全天的能量开关，如果早餐长期只摄入主食类食物，缺少鸡蛋、牛奶、新鲜果蔬等，缺乏维生素、蛋白质及人体必要的矿物质等，会造成营养单一。这样吃下来，能不发胖吗？
零食当早餐
减肥期间最好应该杜绝零食，尤其是早餐空腹吃零食，因为零食都加了很多添加剂如味精、香精、色素、防腐剂等。这类精加工食品热量高的同时，饱腹感极差，拿零食当早餐真的是“吃得多却吃不饱”，最后越吃越胖。
有些添加了植物奶油或植物黄油的零食含有大量的反式脂肪酸，摄入过多不仅会导致发胖，还会危害心血管健康。
腌制食品
许多人的早饭主食是白粥，白粥超级难喝怎么办？就要想办法加点料，这里面各种咸菜绝对是主力，我还见过早饭拌老干妈的。
腌制食品的极品莫过于咸蛋和皮蛋了，咸蛋是没办法单吃的，因为太咸了，和白粥一配合真是好！但是根据调查研究，一枚咸鸡蛋就能让人一天盐分摄入量超标2-3倍，也就是说你一枚咸蛋下去就爆表了。
盐分摄入过量被称为百病之源，高血压、糖尿病、胃病、肾病等等，你还敢每天都吃咸蛋吗？
饼干面包类
有时，来不及买早饭就习惯在包里装上几块饼干或面包？这些简单的碳水化合物一下肚，感觉是吃饱了，但营养却没跟上。早餐如果长期只摄入主食类食物，缺少鸡蛋、牛奶、新鲜果蔬等，缺乏维生素、蛋白质及人体必要的矿物质等，会造成营养单一。更别说这类食物的含糖量也不低，转化成能量太快，饥饿感也来得更快，而且食物本身过于干燥，不适于肠胃消化。
西式早餐类
爱看美剧的胖友们，一定都被主角们的汉堡、煎培根、炸鸡、香肠等西式早餐洗过脑，原来早餐也可以这样吃？不过这类食物热量高、油脂多，特别容易发胖，也存在营养不均衡的问题，比如蔬果太少，缺少人体必需的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。
隔夜饭菜类
那些崇尚节俭的小伙伴们，总舍不得把前一晚的剩饭剩菜倒掉，还让它们变成了第二天的早饭。看起来干净卫生又丰盛的早餐，却在经过二次加热之后，营养价值大大降低。长期营养摄入不足会使人代谢紊乱，不仅导致发胖，隔夜蔬菜还会产生致癌的亚硝酸盐，严重影响身体健康。
边走边吃早饭
现在的上班族为了多睡几分钟，都是匆匆出门，边走边吃早餐。边走边吃会影响到胃的正常消化，导致消化不良，使得废物全都堆积在腹部，久而久之形成梨形身材。
吃得太早或太晚
一些习惯早起的人，可能5、6点就吃早饭了，但吃得太早，不仅对健康无益，还会误伤肠胃。因为我们的肠胃是在凌晨才进入休息状态的，如果早餐吃得太早，就会耽误肠胃的休息，增加消化系统的负担，同时会扰乱人体的新陈代谢。
当然吃得太晚也不行，一整晚未进食后，身体需要适度补充能量与营养，如果太晚吃早餐，空腹太久，强烈的饥饿感会使人摄入过多热量，造成脂肪囤积。
早餐没有主食
餐单水果、蔬菜、鸡蛋都有，就是没有主食，错误原因：吃主食会令你发胖？这么认为就大错特错了。人体一般通过主食来补充碳水化合物，而如果没有足够的碳水化合物提供活动所需的能量，身体就会选择分解蛋白质进行供能，进而导致肌肉流失，基础代谢率下降，更易发胖。
这五种最常见的早餐并不完美
1清粥小菜-高钠缺脂肪
清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，而且加工食品，添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。
专家认为，只吃白米粥并不合理。白米粥会导致体内
胰岛素在短时间内大量分泌，反而令脂肪囤积，不利于减肥。而且，白米粥缺乏营养，总吃也不利于健康。
健康吃法
早餐选择五谷杂粮粥，比清粥更营养，也较有饱足感。
早餐吃粥时，不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才能补充足够的蛋白质。最好加盘炒青菜，营养就会很均衡。
2牛奶面包—油和糖都不少
营养学家介绍，有超过一半的小学生和家长认为早餐不需要蔬菜和水果，营养早餐其实并不是“牛奶加面包”。面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。
健康吃法
早餐不选择夹馅的面包，因为夹馅面包的热量、油脂量比起白面包更高。
早餐想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。
3烧饼油条—油脂高难消化
一个烧饼的热量约为230~250卡，其中约25%的热量来自脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。
健康吃法
一星期不宜超过1次，如果早餐是烧饼油条，那么当天的午、晚餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充，或者选择夹青菜的烧饼。
建议早餐吃烧饼油条的时候喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的糖。
4饼干零食—伤害肠胃不留情
用酥脆的苏打饼干等干食当早餐，常会感觉口干，难以吞咽。这是因为经历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺少优质蛋白，只能提供短时间的能量。有很多上班族，由于时间紧，早餐常边走边吃饼干零食，这样对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。
健康吃法
不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。
如果当天的早餐太干，可以加上一根黄瓜，或配上一杯果汁。
用蔬果当早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的来源，需要主食来提供热量。蔬菜水果的热量过少，容易疲劳，而且很容易就饿了。如果早餐长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。
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